EBISU POISSONNERIE

"Juste délicieux ! Un merveilleux dépaysement vers le Japon . À recommander ."

"Très bel endroit, bien aménagé et sérieusement réfléchi ! Les produits sont frais et les personnes passionnées. Ce fut un très agréable moment, merci. Je recommande chaudement pour tous types d'évènements."

"Repas succulent à base de poisson euthanasié selon la technique japonaise."

"Bel endroit, personnel agréable, un très bon chirashi au saumon bio au prix raisonnable (12 euros), par contre la portion reste assez petite et ça pourrait être bien d'avoir une soupe ou une salade avec, par exemple ? :)"

"Revenu début mai d’un voyage avec des amis au Japon, je cherchais désespérément un lieu où retrouver ce goût si typique du poisson cru qu’on ne trouve que là-bas. En cherchant sur internet s’il y avait sur Paris des restos où le poisson cru aurait le même goût que là-bas, j’ai trouvé cette adresse qui a ouverte depuis peu, et qui commence à être connue des japonais natif qui voyagent sur Paris. J’ai commandé un assortiment composé de sashimis, maki et sushi à emporter qui ont été préparé devant moi. Eh bien j’ai retrouvé ce petit truc indescriptible tant en terme de goût que de texture ; et même si le goût des sashimis et sushi reste unique au Japon j’avoue ;-), je n’ai jamais mangé de poissons crus au goût si proche que celui mangé dans les gargottes de Kyoto ou Osaka notamment; Mention +++ pour le thon gras, ainsi que le bar et la daurade !"

"Un Poissonier extra, des poissons dingues !! La perfection. !!!"

"Poissonnerie de très bonne qualité/equipe tres rapide et soigné et pros"

" Ouah! Nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant sur recommandation d'un ami. Poisson vraiment de qualité supérieure. Le restaurant est tenu par un jeune couple qui nous a expliqué comment ils travaillent le poisson pour le garder moelleux et l'origine des espèces servies ! Hautement recommandé! "

"Le restaurant est maintenant ouvert le samedi soir! À mon avis il va falloir réserver. Les poissons et leur préparation sont d’une très grande qualité. On aime la surprise des compositions de sushis etc qui dépendent de l’arrivage. L’assiette Ebisu est un peu grande pour une seule personne, même avec un bon appétit."

"Excellente adresse pour les puristes même si c'est un peu plus cher. Après en avoir fait plusieurs, celui ci c'est la garantie d'avoir du poisson toujours extra frais. J'y reviens a chaque fois lorsque j'ai envie d iode japonaise."

"Nous avons déjeuné aujourd'hui dans ce restaurant et quelle ne fût pas notre surprise. Commençons par l'accueil : nous avons été accueillis par le propriétaire des lieux, qui nous a présenté son établissement, et nous a expliqué spontanément ce qu'est l'ikejime. Cette démarche nous a mis d'emblée très à l'aise et nous a ouvert les papilles : nous avions hâte de passer en salle! 2 choix se sont offerts à nous : prendre le menu déjeuner à 30 euros ou choisir les plats à la carte. Le chirashi thon rouge et saint-jacques était à tomber : le poisson était très fondant et la saint-jacques très goûteuse (voire même sucrée). Les sashimis, quant à eux, étaient gustativement parlant, très fins en bouche et d'une consistance surprenante pour le bar (limite croquant). En dessert, le tiramisu au matcha était juste ce qu'il faut : peu sucré, aéré et léger. Une excellente touche sucrée pour finir le repas en fanfare! En conclusion, si vous aimez la cuisine japonaise, allez-y les yeux fermés, tant pour l'accueil, que la qualité des produits utilisés et le rapport qualité-prix. (N'oubliez pas de réserver pour vous assurer votre place!)"

"Très très bons sushis sashimis méritant 5*, dans un cadre très agréable et avec un service très gentil. Mais je retire 1* suite à  ma déception de ne pas voir tout à fait respecté le principe communiqué de l'opération La Fourchette Pop Days, à savoir 50% sur tout hors menus et boissons, les 50% ne s'appliquant ici qu'aux plats. Un mail explicatif au moment de la réservation aurait été le bienvenu. Du coup par principe nous n'avons malheureusement goûté ni les entrées ni les desserts. Mais nous reviendrons sans aucun doute avec une reservation simple ;-)"

"Très bon, a ce prix quasi-unique à Paris."

"Déjeuner au restaurant Ebisu. Je n’avais mangé un sashimi de thon rouge aussi exceptionnel. Idem pour les bulots, que d’habitude je n’apprécie pas vraiment. Bref tout ce que moi et la personne qui m’accompagnait avons goûté était vraiment excellent."

"😍😍😍😍😍😍"

"Divin du début à la fin!"

" Super sushiya traditionnel à Paris. Les poissons sont ultra frais et abattus selon la méthode ikejime, d'où leur goût si particulier et délicieux. Le chef prépare habilement les poissons et vous propose des bouchées divines ! Les prix sont plus que raisonnables pour la qualité et le service aimable. De plus, vous pouvez emporter chez vous du poisson ou des fruits de mer frais dans leur propre poissonnerie située à côté. "

"Le poisson était bon, mais le riz n' en était vraiment pas digne, cuisson ET assaisonement du riz à sushi raté. je retournerais essayer un jours, mais avec prudence. Le riz a peut etre eu un problème ce jour-là uniquement, mais un sushi chef devrait s' en apercevoir."

"Sushis exquis"

"Absolutely delicious, 💞👍🙏 this place as delicious poisson made by chef japonais. Un adresse a surtout ne pas manquer. Ça vaut le détour, bon, raffiné,...😜🇯🇵😂🇯🇵. C'est vraiment très Bon..."

"Poissonnerie de qualité supérieure et à côté cantine très sympa."

"Enfin un restaurant de sushis authentique avec une variété de fruits de mer, frais et parfois même bio! Le concept est attrayant mais se monnaye! Le plat d'assortiment pour une personne c'est minimum 25-50€ et l'addition peut vite grimper si vous prenez une entrée et un dessert ! Sans surprise, tout est bon et frais, surtout le SAUMON (hyper fondant) et le foie de lotte. Un peu déçue par le thon. C'était aussi intéressant de découvrir d'autres poissons/fruits de mer en sashimis/sushis pour changer ! (Barbu, st jacques, encornet...) Les desserts aussi sont très bons, avec le cheesecake matcha fait maison !! Conclusion : si vous voulez tenter un Japonais un peu gastronomique avec des bons produits mais pas forcément des quantités généreuses, venez tenter l'expérience ! J'ai tout aimé de ce que j'ai pris mais le bémol c'est que j'avais encore un peu faim en partant malgré une addition de plus de 50€... Ps: le menu en photo est celui du samedi soir, certains plats sont alors un peu plus chers"

"Superbe poissonnerie, service attentionné et toujours de bon conseil"

"Qualité fraîcheur et présentation des mets sont au rendez-vous"

"Excellent restaurant japonais ! Un des meilleurs que j'ai pu tester dans le centre de Paris. Ambiance calme et service impeccable. Les produits sont très frais et bien présentés. Un grand merci pour votre accueil !"

"Produits frais"

"Le menu est un délice de l entree au dessert. Une chance d avoir un restaurant de cette qualité dans notre quartier!"

"Service lent et prix élevés"

"Ma cantine quand je ne sais pas où aller déjeuner. Super frais et pas trop cher."

"Excellent sushi, sashimi et maki. Ultra frais."

" Restaurant japonais original. Service parfait et bons plats. Des choix plus larges le rendraient parfait. "

"top fraicheur pour le poisson meme si un tout petit peu cher"

"Poissons super frais, des propositions originales (sushis aux oursins, de saison !), côté resto assez petit mais joliment décoré. Super expérience !"

"Le poisson est de qualité mais le chirashi n'est pas suffisant en quantité. Il faut en prendre deux pour être calé, ou plus."

"Alors oui mais pas toujours. C'est un peu au petit bonheur la chance. J'ai eu la chance de manger de délicieux cornets (temaki) fins et aériens, préparés devant moi, par un authentique cuisinier japonais, et c'était exquis, parfait. Puis je suis revenu un autre jour et là, on m'a préparé en cuisine de gros rouleaux non découpés (je ne sais pas trop pourquoi on m'avait installé au bar), sans finesse, avec un choix étrange d'ingrédients (genre poulpe ou seiche dans l'un d'entre eux ) et du coup ultra difficile à mâcher). Et j'avais pourtant commandé la même chose que les autres fois 🤔 Donc souvent exceptionnel (3 visites sur 4) et rarement pas du tout (1 visite sur 4) Les prix sont élevés (peut-être un peu trop), la qualité des produits est par contre parfaite. Le service est un peu long mais souriant, sauf quand il y a bcp de monde, là vous pouvez être un peu oublié pour la prise de commande (jusqu'à 30 minutes une fois) . Donc quand c'est bien, c'est un 5 sur 5. Et la fois où c'était pas terrible, j'aurais pu mettre un 1 ou un 2 sur 5... J'ai donc pris le temps de la réflexion avant de donner mon avis, et de moyenner toutes mes expériences..."

"The best.. On y vient et on y revient Bon et frais"

" Exceptionnel "

"Tout est parfait accueil produits très frais haut de gamme. 👍👍👍👍👌"

"Poisson aussi frais qu au bord de mer..et pourtant je suis Breton et pas peu fier:) il faut reconnaitre qu on mange du poisson (presque) avec le meme plaisir qu au bord de l eau (on est pas en Bretagne quand même :)) le service est sympa et plein de bons conseils.. mes maquereaux au four sont quasi prêts,je vous laisse!"

"Un super bon plan ! L’une des poissonneries les plus sympas visitées ! En direct depuis la criée de Quiberon, des produits de qualité Bri mis en valeur et on peut compter sur les conseils de l’équipe très sympa. Chirashi, sashimis et makis de folie à emporter."

"LA meilleure poissonnerie que je connaisse, avec des professionnels passionnés qui travaillent des produits exceptionnels et toujours très bien sourcés. Une adresse incontournable pour tous les amateurs de poisson et crustacés :)"

" C'est un restaurant de sushi qui vend du poisson directement d'un côté. Même si le prix est élevé, c'est délicieux. "

"Excellent accueil pour des produits ultra frais"

"Poissenerie au top personnel super sympa et poisson d une qualité incroyable"

"Les plats sont frais et délicieux ! Je recommande vivement ! 😍"

"super expérience, poisson excellemment préparé et conseillé par un passionné !!! je recommande c est + qu' un achat c est une belle expérience d'achat !!!"

"La meilleure poissonnerie de Paris ! Jamais imaginé que l'on peut manger des poissons comme on mange au Japon. L'équipe très sympa qui sont passionnés et donnent des astuces"

"Une posssoinerie exceptionnelle, c'est toujours une joie de s'y rendre. Un lieu superbe."

"Une qualité exceptionnelle a Paris"

"Toujours parfait"

"On ne savait pas trop à quoi s'attendre. On y est allé en période covid après avoir passé une commande de sushis/sashimis pour un anniversaire (très frais et bons, ça fond dans la bouche) et on se rend compte que c'est avant tout une poissonnerie avec quelques produits seulement (huîtres, énormes soles, poulpes entières, crevettes tigrées...) mais d'exception (comme quand les pêcheurs vendent leur pêche du jour à côté des ports). Côté cuisine, leur plateau sushi/sashimi/maki à 55eur + 2 soupes miso avec poisson du jour font très bien l'affaire pour un repas à 2 afin de découvrir les poissons du jour."

"MASQUE OBLIGATOIRE !!! Je passe devant de la boutique tout les jours mais quelques vendeurs n’ont pas mis ou mal mis de masque..aucun respect pour les clients... en plus une grosse vendeuse pas du tout aimable, quand je suis entré ni bonjour ni rien...Et puis j’ai lui demandé un truc, elle a appelée (plutôt crié)son collègue qui était tout au fond de la boutique même elle faisait rien!! Finalement j’ai acheté un poisson ikejime mais j’ai une doute...en tout cas, quel service...je reviendrai jamais..."

"Nous aimons particulièrement sashimi et la salade de pulpe... TOP de fraîcheur"

"Extrêmement inégal! C’est la deuxième fois que lz thon ( le prix du chutoro) est simplement du thon rouge sans aucun intérêt! Les portions sont ridicule et les poissons bas de gamme. Ne vaut même pas un sushi de quartier"

"Magnifique concept d un côté la poissonnerie avec un arrivage régulier directement des ports de pêches et de l autre côté le restaurant japonais , il ne peux pas y avoir plus frais , avec un chef japonais aux commandes #poissonnerieparis Et bien sur les gérants exceptionnels #poissonneries"

"Trop bon!!! Fraîcheur et saveur au rdv à prix raisonnable!"

"Système de livraison cher et chaotique : une commande livrée avec 30 minutes de retard sur l’heure prévue, la seconde avec 20 minutes d’avance et un livreur qui repart à 13h05 alors qu’il devait être là à 13h20. La commande est revenue au restaurant à l’heure où elle devait arriver chez moi et la vendeuse m’explique que c’est de ma faute ! C’est bon à part ça donc bien dommage de ne pas pouvoir en profiter dans de bonnes conditions."

"Équipe hyper compétente un plaisir, produits de super qualité."

"Dommage que l’accueil et le service ne soient pas à la hauteur de la qualité des poissons. Le sourire et le bonjour sont le plus souvent en option. Vraiment pas agréable. Et ça a été le cas à chaque fois. Franchement, je préfère de loin mon poissonnier du marché qui s’approvisionne aussi à Quiberon et qui lui au moins est aimable et souriant..."

"🍣 🍱 🐟 Frais"

"Très bonne qualité"

"Qualité et fraicheur des produits, qualité des plats à emporter, pour les amateurs de poissons crus. On adore vraiment."

"Délicieux!!!! Sashimi au thon copieux et très savoureux, idem pour le chiraschi saumon. Tout était très bon."

"Rare de voir a Paris cohabiter une offre de marché de poisson et de sushis a consommer sur place. Le tout dans un esprit a la japonaise comme sur les marchés de Tokyo. A recommander"

"Excellente poissonnerie. Par contre la coupe du poisson pour les chirashis n est pas à la hauteur. Les morceaux de poisson ressemblent plus à de la bouillie, surtout le thon. La coupe japonaise du poisson est tout un art et là on en est loin..."

"Pour moi, le meilleur sushis. Les sashimis sont incroyables. Les morceaux de poissons posés sur les sushis sont généreux. Ça englobe presque tout le morceau de riz. Évidemment, les prix sont plus élevés. Mais... C'est justifié."

"depuis le mois de décembre les portions ont été réduites de moitiée... pas le prix... je me suis amusé à peser le sashimi livré chez moi: 180 grammes de thon ! (hors carottes râpées...) et 150 grammes de riz ! le tout pour 30 euros non mais allo quoi !"

"juste parfait. Qualité en lien avec le prix."

"Je n’ai pas eu d’expérience sur place donc je ne peux pas juger si les poissonniers sont aimables par contre leurs chirashi et sashimi sont incroyablement bon! Je recommande 😍"

"Excellente poissonerie, sashimi et chirashi deliciexu"

"Une excellente poissonnerie. Tout est parfaitement frais. L'accueil est charmant et on peut même bénéficier des conseils pour la cuisson. C'est un peu loin de chez moi mais je n'achète plus de poisson ailleurs. Je recommande vivement."

"Les poissons crus sont tout simplement divins et le prix de justifie totalement par la qualité et le goût."

"très bon poisson .Equipe très sympa"

"Excellent poisson et crustacés. Excellent sachimi et suchi."

"Les sashimi sont juste excellents. J’ai bien aimé le thon, c’est vraiment délicieux. Le riz vinaigé est bon. C’est dommage qu’on a pas pu déjeuner sur place!"

" Cet endroit sert des sashimis super frais. La boîte de sashimi est également accompagnée de riz. Il semblerait qu'ils ne proposent pour le moment que des plats à emporter. Vous pouvez également y acheter différentes sortes de poissons. "

"Pas top, chirashi de thon en charpie pour un sashimi de thon commandé. chirashi de sumon tres bof et le riz n'est meme pas vinaigré...je sais pas comment ce resto peut avoir autant de bons avis. Pour le chirashi de saumon le plus cher que j'ai mangé (19 euros) on ne nous y reverra plus"

" Bon sashimi mais pas le meilleur Assez déçu du Toro (thon gras) "

" Très beau magasin avec un très bon service "

"Top qualité !"

"Et voici l'une des dernières poissonnerie de quartier. Des produits et des conseils de qualité"

"Fermé jusqu'au 16 aout et rien sur le répondeur, Google ou le site web"

"concept intéressant poissonnerie / vente à emporter chirashi, rassurant quant à la fraîcheur et la provenance des poissons. chirashi très bon. un peu juste quand même pour la quantité de poisson dans le chirashi, et les carottes râpées pour remplir je ne suis pas trop emballé."

"Superbe poissonnerie tenue par des passionnés, pas des vendeurs. Le poisson est très frais, leur thon rouge est à tomber mais chut…"

"Une poissonnerie d'excellence, japonisante, accueillante, . Essayez donc le shirashi ou sashimi...deux délices. Une volonté de respecter au mieux, et la nature, et les gastronomes. Subalashi."

"J'ai acheté du thon gras,préparé en sushi et en sashimi succulent fond dans la bouche"

"C’est la meilleure poissonnerie Paris"

"Je recommande cet endroit pour les amateurs de poisson"

"J'ai acheté 2 oursins au poids pour 20€ qui en définitive étaient juste pleins de flotte....."

"Quoi dire , à part que l'expérience faut le détour, le poisson est succulent à souhait , ça fond en bouche , plateau pour 2 personnes incroyable . A refaire sans aucun doute , le thon sublime, d'une tendresse exceptionnelle. Le seul petit truc qui manquer c'était au niveau du wasabi en quantité insuffisante avec tout ce qu'il y a manger . Bravo à vous , je vous dis à bientôt ."

"Très qualité de poisson mais par contre le riz était vraiment trop sec et raté"

"Un des très rares poissonniers qui peuvent vous fournir du thon gras (Chutoro et Otoro) pour quelques précieux sushis 'maison'."

"Poisson de très bonne qualité. Nous nous sommes régalés avec le thon gras"

"Sashimi au Top! Le riz est malheureusement pas à la hauteur."

"Conseils et produits de qualité ! Je recommande !"

"Un lieu unique . Poissons au top . Équipe au top ! Qualité, expérience et gentillesse."

"La meilleure poissonnerie de Paris. Le propriétaire est très cool!"

" Juste du poisson génial et de bonne qualité "

"Des produits frais et de très bonnes qualités. Certains poissons mis à mort selon la méthode ikéjimé. Selon la saison, on trouve aussi des produits plutôt rares sur Paris (bonite, béryx, st-pierre, ...) Il est possible d'avoir aussi des sashimis/chirachis préparés sur place donc avec une fraicheur et une qualité de poisson inégalées. Lieu hautement recommandé."

"Dommage qu'on peut plus mangé sur place"

"Un des meilleurs sushi de Paris"

"Experience parfaite. Produits au top toujours extraordinairement frais. Accueil humble, respectueux et chaleureux."

"Je me suis déplacée ce midi pour essayer le chirashi, et bien le poisson sentait (tous les poissons) et le riz était dur. Un vrai bon poisson frais dans tous sushiya ne sent pas. J’ai mis les deux à la poubelle, 34€ de chirashi. Une honte, rien d’un vrai “japonais”."

"Poissons et fruits de mers de qualité, prix très corrects, accueil chaleureux"

"Super poissonnerie de type japonaise"

"Je suis venue pour la 1ere fois aujourd'hui. J'ai acheté du toro pour faire des sashimis maison. Et le goût est juste incroyable. Je reviendrai"

"Excellents produits et accueil toujours souriant, merci"

"Nous travaillons avec la poissonerie Ebisu, qui nous sélectionne le meilleur du Thon Mexicain"

"On a pris le chirashi et sashimi, les poissons sont très frais, délicieux et belle présentation. C’est comme ci j’étais retournée au Japon… ☺️"

" 8/10. Belle poissonnerie mais je ne peux plus y manger et le personnel n'est pas super sympa, ni japonais. "

"Très bons poissons très bons plateaux de poissons crus. Très bon choix dans le côté épicerie."

"La qualité des produits est au rendez-vous."

"Vous pouvez aller les yeux fermés. Le sashimi de thon est délicieux, les autres sashimi aussi !!"

" Les sushis et sashimis sont exceptionnels et ils sont toujours sympathiques et serviables. Tout est bon chez eux ! "

"Ils font les meilleures soupe miso avec du vrai poisson dedans Le poisson est les fruits de mer sont aussi toujours de qualité"

"Le restaurant n'existe plus. Ne reste que la poissonnerie, avec peu de choix, et un gars assis au fond de la boutique qui regarde des trucs sur son téléphone... Aucun intérêt."

"Un seul mot EXCELLENT !!!"

"Samedi 29 juillet 2023, nous avons acheté 2 grandes dorades, et vous nous avez conseillé un saké pour le poisson. Le mariage des deux était excellent. Le poisson exceptionnel. Bravo pour la fraicheur de vos produits."

"Sushis ultra frais et accueil chaleureux. Merci"

"Les sashimis sont assez frais et de la bonne qualité."

"Nouveau"

"Top qualité !"

"Excellente bonne adresse, que ce soit pour la restauration ou pour la poissonnerie. Des gens sympas, avec de bonnes recommandations de recettes et surtout de superbes produits !"

"Très bon. Le concept poissonnier et restaurant vous assure la fraîcheur du poisson. C était délicieux et très bon rapport qualité prix pour ce qu'on a dans l assiette ( j ai pris le chirashi) Il y avait même du toro dans le chirashi ( je pense que c était un coup de chance !) En tout cas je recommande ."

"Sympa pour découvrir des saveurs japonaises mais le poisson y est extrêmement cher comparé au marché"

"Très bons sushis et sashimis !"

" Excellent poissonnier. "

" Poisson extrêmement frais, fondant dans la bouche. Le riz à sushi était super aussi. Commandé pour être récupéré, c'était super. L’emballage est également fantastique. Le personnel est super gentil. Je le recommande vivement "

"Personnel hyper désagréable. M’a envoyé balader et m’a limite engueulé à la simple demande d’une facture. Je vous rappelle qu’il est légalement obligatoire de fournir une facture si le client le demande, j’attends toujours (non le document que vous m’avez fourni n’est pas légalement une facture). Le poisson était bon."

"Une poissonnerie japonaise hors norme dont on m'avait parlé.... Poisson extra frais...et pas en énorme quantité...donc apparemment tout part comme il se doit Et une poissonnerie qui sent bon !!!! Ravie j'y retournerai"

" Poisson parfait. Bons prix. "

"Poissonnerie de très grande qualité ! Des produits d une extrême fraîcheur ! C est la meilleure poissonnerie que je connaisse !"

"J'achète mon poisson là régulièrement, très bonne qualité, personnel très sympathique et aimable, choix d'épicerie japonaise utile et de qualité."