Poissonnerie Maison Vianey "Croix-Rousse"

" Le service est très bon et les huîtres sont servies prêtes à manger. "

"De bons et beaux produits, le personel est très gentil et de très bon conseil."

"Une institution!"

"Ce fût du bon , du très bon et jamais déçu en 20 ans !d'excellents conseils , des produits qui sortaient de l'ordinaire et d'une fraîcheur proche de la sortie des filets. méritait sont titre de meilleurs ouvriers de France , la tradition familiale perdurait ! Et la .. mes dernières expériences sont forts décevantes.. il va falloir se poser les bonnes questions"

"Parfait fraîcheur et accueil sympatique"

"La meilleure poissonnerie lyonnaise sous la coupe du MOF Jean-Luc qui a repris la suite de ses parents connus à Oullins quand j'étais enfant"

"Très bon !!!!!!!"

"Un service excellent!"

"Meilleur ouvrier de France donc produits de qualité. Attention, certaines préparations ne sont pas maison. Les vendeuses et vendeurs sont très sympathiques et souriants. La qualité de paye aussi un peu cher."

"Très accueillant et bon poisson"

"Parfait"

"Bons conseils et poissons de grandes qualités, mais le prix de la note se fait sentir"

"Très très bonne qualité,certainement la meilleure sur lyon, le seul bémol , le prix ... Très cher!!!"

"Plateau de fruits de mer pour le réveillon. 106 euros de produits avariés ! Les 3 tourteaux étaient vert et moisis. Dans le doute nous avons jeté tout le reste à la poubelle. Très déçu d'un magasin qui a pourtant pignon sur rue ..."

"Toujours délicieux et bien préparé."

"Premier et dernier achat aujourd'hui. Saumon d'Ecosse Label Rouge à 36 et quelque le kilo, ok mais quand on me facture 44 euros le kilo parce qu'on me retire la peau ça s'appelle de l'arnaque car bien entendu on ne m'a pas averti que ce service allait faire passer le kilo à 44 euros ! Bref je me suis bien fait entuber et plus jamais vous ne me reverrez."

"Équipe très sympathique. Les produits sont très bons. Une poissonnerie immanquable à X-Rousse. Mention spéciale à la brandade de morue !"

"Produits de qualité, fraîcheur assurée, les serveurs sont de bons conseils. Tout ceci a un prix (MOF) mais vous aurez une bonne assiette à la maison !"

"Tout simplement la meilleure poissonnerie de Lyon. Le fait d être MOF n y est pas pour rien. Testez les quenelles au brochet (une merveille). Le diversité de choix de poissons est vraiment magnifique. Certes la qualité se paie mais la qualité est telle que l on en a fait notre fournisseur favoris."

"envie de tout acheté"

"Qualité des produits conseils et acceuil au top. Jamais déçu."

"bonne poissonnerie, un peu chère"

"Conseils et produits au top !"

" Poisson frais"

" Très bel endroit à visiter si vous cherchez des fruits de mer très frais de toutes sortes, ils les préparent pour que vous alliez cuisiner vous-même la journée, ou coupés en dés et en tranches à votre convenance, toutes les épices dont vous avez besoin. Des visites incontournables pour tous les amateurs de fruits de mer."

"Très bien accueilli avec beaucoup de choix je recommande cette établissement"

"Très bon homard avec les recommandations de l'équipe."

"Poissonerie de qualité. Toujours de bons conseils de la part du personnel. Poisson frais et au bon prix. Vive les commerces de proximité de cet qualité!"

"Du beau, du bon, du vraiment bon et une équipe au TOP."

"Très bon poissonnier de très bonne qualité et très agréables personnel à l'écoute"

"La meilleur poissonnerie de Lyon"

"Le Top"

"Catastrophique..... Lieu a évité, comment gâcher mon réveillon de Noël. Commande effectuée pour le 24 décembre a 20h30 et a 21h30 toujours rien...... Et il ne savent pas quand la commande sera prête.... Les personnes avant moi attende depuis plus longtemps en vain..... Du coup de peur de rentrer chez moi pour 23h00 je suis reparti comme beaucoup d'autres clients sans rien. Et du coup rien a mangé. MERCI pour tout. Honte à vous, des incompétent.....aucune réactivité. Et vous etê professionnel !!!!! Je rigole. Suivant...... Et vous avez de la chance que je suis obligé de mettre une étoile. Vous n'en merité aucune......"

"On pourra pas avoir un meilleurs poissonnier. Ces produits sont excellents."

"Meilleur poissoniervde lyon"

"Un tres bon choix de poisson, qualité et professionnalisme sont au rendez vous."

"Très belle étale de poissons frais mais sens du service client à revoir... On vous propose par exemple de lever les filets du poisson que vous achetez sans vous préciser le changement de prix..."

"72 € pour 12 crevettes soit 6 euros la crevette elle était certes très bonne mais peut-être un peu chère ou du moins le serveur devrait peut-être l’annoncer malgré ça les huîtres étaient excellentes et le plat de jours très bon"

"Ce qui fait la différence : la qualité et la diversité des produits de la mer, ainsi qu'un service en constante amélioration."

"La meilleure de Lyon, meilleur poissonnier de France"

"La meilleure poissonnerie de Lyon. Très bon conseil et pêche raisonné et de saison"

"Beaucoup de choix et une fraîcheur des produits"

"Superbe sélection"

"Super poissonnerie !! J 'adore"

" Personnel super sympa. Bon choix d'huîtres"

"Très bon produit mais assez cher."

"Accueil souriant et professionnel. La fraîcheur des produits est exceptionnel . Par contre le citron est facturé au prix fort."

"Très bons produits"

"Très bon produit"

"S U P E R B E ,.. ."

"Super poissonnerie. Très beau produits. Personnelle très agréable."

"Meilleur Ouvrier de France cette poissonnerie est une référence sur la place lyonnaise. Elle est très bien achalandée avec des produits de la mer très frais. Très grand assortiment d'huitres. Le magasin propose aussi de nombreux plats traiteurs. Le personnel est aimable toujours prêt pour renseigner et conseiller les clients."

"Top fraîcheur top accueil y aller les yeux fermés"

"Très bonne poissonnerie"

"Très bien à la foire de Lyon"

"Excellents poissons et de bons conseils quant aux recettes"

"Trop trop chère"

"Excellent ! Traiteur et produits frais. La meilleure qualité de Lyon !"

"Réalise des démo de mise en pièce d'espèces protégées ! Minable le guignol de la cuisine !"

"Bonne poissonnerie, produits frais, rien à dire de ce côté. Juste un conseil, accordez plus d'importance à la provenance de vos poissons et aux espèce que vous proposez. Pour moi il est inacceptable de vendre des espèces vulnérables ou pêchées pendant les périodes de reproduction. Un peu de responsabilité écologique ça ne peu que valoriser votre image ;)"

"A boycotter, aucune éthique, utilise des espèces protégées en tant qu'animation dans sa poissonerie."

"N'hésite pas à découper en public une espèce menacée d'extinction."

"Découpe des espèces protégées et vulnérables pour faire des démonstrations sur internet (requin renard). Allez y si vous n'avez aucune morale."

"Découpe un requin renard pour en faire un spectacle, Super, vous pouvez pas vous contenter des espèces qui ne sont pas protégées ?"

"Bien dommage que votre éthique soit complètement absente, faire un show public pour dépecer un animal en voie de disparition me choque profondément et étant Croix-Roussienne je ne mettrais plus les pieds chez vous"

"Aucune éthique, grâce à ce genre de personne des espèces animales disparaissent et ils en sont fiers ! À boycotter 😠"

"Aucune éthique découper une espèce protégée en faisant son show et en prenant du plaisir lamentable ramenez donc aussi les dauphins en prise accessoires dans votre boutique vous devriez reverser l'argent de cette vente au seasheperd"

"Aucune morale, le coup du requin renard découpé sur un marché en guise d'animation, mais quel spectacle morbide... Quelle honte !"

"Poissonnerie sans éthique. Peu de respect des espèces fragiles"

"Achète un requin renard menacé d'extinction pour en faire une mise en scène de découpe vente et dégustation aux clients."

"Découpe d'un requin renard sur le marché de la croix rousse. Pour rappel : CARTON ROUGE : On en est encore là, faire un spectacle de la capture et du dépeçage d'un animal fragile et menacé... Pour rappel, le requin-renard, victime de la surpêche est classé vulnérable par l'IUCN, il se reproduit peu, seulement 4 petits à la fois pour 9 mois de gestation. Sa capture et sa revente devraient être interdites. Au lieu de cela, on fait un spectacle de son taillage en pièces par Jean-Luc Vianey, nommé meilleur ouvrier de France, distingué sans doute pour autre chose que ses valeurs éthiques et environnementales. #SeaShepherd #RespectTheOcean"

"Découpe d'un requin renard (protégé et menacé) sur le marché de la croix rousse. En plus de ne pas respecter la loi , vous êtes idiot de l'afficher!! #SeaShepherd #RespectTheOcean"

"Je condamne l’acte scandaleux de ce poissonnier. Non content de ne pas se préoccuper des méthodes de pêche utilisées pour être approvisionné, il s’est affiché ce dimanche sur la place publique entrain de mettre en pièce un requin renard, espèce classée vulnérable. Une honte. Je déconseille à quiconque d’encourager l’activité de ce poissonnier."

"Un véritable scandale que de découper en plein marché pour épater la galerie une espèce de requin vulnérable. Cela indique d'autre part que cette poissonnerie (se revendiquant pourtant haut de gamme) cède volontiers à la pêche industrielle car ce n'est surement pas un petit chalut qui a pu prendre cette pièce pesant 200Kgs de 6Mts de long... On se croirait à INTERMARCHE maintenant chez Vianey. Je conseille aux gens censés de blacklister cet établissement..."

"Je déconseille fortement cet odieux personnage."

"Avis déjà communiqué... À ne pas raté. Élu Meilleurs ouvriers de France"

"Ne surtout pas demander de conseils aux vendeurs qui vous dirigeront vers des poissons sans étiquetage de prix. Et vous vous retrouverez en caisse à devoir payer des fortunes (+ de 80/90 euros/kg) pour des poissons très quelconques. N'hésitez pas à vous indigner et refuser ce poisson."

"MOF et ce titre est largement mérité. Tous les poissons et crustacés parmi les meilleurs arrivages de Lyon."

"30 euro pour 800gr de saumon....voleur"

"Super plateaux et fraîcheur garanties"

"Très bon produits, personnel très agréable, je recommande cette boutique à tout les amoureux des produits de la mer"

"Top emplacement ... Top fraîcheur. .. Top service ... Pourquoi s en priver !!"

"Bon c'est sûr que les prix sont élevés mais quel qualité et quel régal des sens cette poissonnerie !"

"Trop chère"

"Belle qualité a un tarif un peu trop facture"

"Fraîcheur bof sinon produit traiteur bon, juste si la vendeuse pouvait ne pas en mettre plus que le récipient pour que ça pèse bien...ça éviterait que ça bave partout et que se soit dégueu! Certes certains produits valent leur prix mais pas tous...plutôt très cher dans l ensemble pour les mm poissons qu a Auchan!"

"Très bonne qualité de poisson"

"Toujours des produits au top. Valeur sûre"

"Prix pour les riches"

"Produits de très bonne qualité ... Les conseils sont bons mais le prix empêche d'y venir aussi souvent que l'on aimerait ..."

"Excellent accueil Toujours du choix , de la fraîcheur dans leurs produits bravo"

"LE GRAND HÔTEL-DIEU DE LYON [Suite …] Nous reçoit une nouvelle fois entre ses Murs vénérables. Il nous accueille à travers Jean-Luc Vianey, descendant du Saint Curé d'Ars, qui nous met en valeur les spécialités de la mer et de l’océan. Soit, une copieuse Petite Friture de Lançon (en provenance de la région de Cherbourg), dignement accompagnée par un Pouilly Fumé AOC (vin blanc cépage Sauvignon produit autour de Pouilly-sur-Loire, aux notes subtilement fruitées, florales, et fumé, résultat du travail obstiné des Femmes & des Hommes, combiné à la générosité de la Nature. Ce matin le Frère Daniel de Montmollin, Céramiste d'Art de la Communauté de Taizé, évoquait avec Thierry Lyonnet de la radio RCF, a nécessité de Respecter et d'appliquer trois principes essentiels : La Nature, Soi et Les Autres. Nous sommes aujourd'hui avec Jean-Luc Vianey, au Cœur de ces admirables et si nécessaires Principes, lorsque Jean-Luc Vianey, Meilleur Ouvrier de France, établi ici au Grand Hôtel-Dieu, sous cette extraordinaire charpente, façonnée de la plus belle manière en poutres de chêne, par les ‘’Compagnons Bâtisseurs’’ du XVIIIème siècle. Ceci nous invite à reconnaître la Force de cette Réalité, où prime à la Valeur de l'Homme, depuis celle de ce vaillant Pêcheur, à cet Artiste qu’est Jean-Luc Vianey, ensemble, chacun dans leur spécialité, œuvrent de la plus noble façon pour nous régaler, en nous proposant les multiples Saveurs que nous offrent si généreusement les fruits de la mer et de l’océan ! Merci pour votre aimable Attention Marc Poty Journaliste 🇫🇷 Ce 23 Août 2019 © M.P.PHOTOS-LYON ®"

"Envie de tout acheter tellement l'étal est appétissant ! Service excellent, l'équipe est unie dans le professionnalisme et la bonne humeur."

" Très bonne marchandise. Aimable attention. "

"J'y ai pris pour des sushi un bar de ligne, du saumon et un maquereau. Tout était délicieux. Un service sympathique et efficace, j'y retournerai avec plaisir."

"Des poissons et crustacés toujours frais, de super conseils et une équipe toujours très aimable!! Nous sommes des clients fidèles."

"Choix et qualité toujours au rdv"

"Excellent. Poissons de première qualité"

"Hors de prix avec une fraîcheur pas toujours exemplaire !"

"Bons poissons. mais un peu cher."

"Qualité, savoir-faire, conseil précieux... De quoi nous réconcilier avec le poisson frais et la poissonnerie. Jamais déçu."

"UN SCANDALE!!!! Je passe une commande la veille, mon mari vient la chercher. La moitié de la commande n’a pas été livrée. Aucune excuse. Il prend autre chose à la place. Après avoir payé des prix prohibitifs ( mais bon une pêche responsable... peut peut être justifier ces prix), ils n’ont pas de sac donc mon mari Se retrouve avec ses 3 sachets de poissons à la main et là le sachet de lote mal soudé se retrouve eventré sur le sol que mon mari ramasse seul et ramène pour le faire laver. Encore aucune excuse... quand on est MOF, installé à l’hotel Dieu avec des prix comme ça, les clients attendent des produits de qualité mais AUSSI un service à la hauteur. UNE HONTE!"

" Super poissonnerie ! Salutations de Crémone "

"Une poissonnerie que les clients embêtent, je préfère le sens client de la poissonnerie ST Pierre rue du mail"

"À FUIR ABSOLUMENT!!!!😡😡😡 Grande et volontaire antipathie, absence totale de service client pour une maison soit disant de renom! Que coûte de décrocher un sourire! L’addition plus qu’exorbitante nous a laissé un goût amer, mais quelle honte! Ne vous rendez au grand jamais dans cet « établissement » et préférez les écaillers des Halles Paul Bocuse où bienveillance, qualité des mets et rapports qualité/prix seront au rendez-vous!"

"Personnel disponible et TRÈS sérieux, tant dans la qualité, présentation que dans l'accueil, huîtres délicieuses les yeux fermés !"

"Ce sont des produits somptueux et le service est en général excellent et souriant. Des démonstrations de grand talent sur le marché sur des produits d'exception. Peu de professionnels savent travailler de tels produits avec autant d'élégance et de respect pour la bête."

"Du monde qui attend dehors une boutique bien remplie et une fraîcheur de produit visible ! Que du bon ! C'est cher mais la qualité est la. :)"

"Sans doute la meilleures poissonnerie de Lyon, un choix remarquable et la qualité au top. Malheureusement les prix sont en rapport :-( on irait plus souvent sinon :-)"

"hors de prix; qualité ni pire ni meilleure qu'ailleurs = rapport qualité prix mauvais"

"pas terrible ... attente pour avoir un plat alors qu il n y a personne (il est 13h) pas de citron avec les huitres pas de carafe d eau pas daccueil ... très moyen par rapport au prix perso je ne recommande pas rien ne vaut les halles Bocuse pour déguster une douzaine d huitres"

"Bonjour, Je me suis rendue dans ce restaurant au hasard avec mes amies lors d'un week-end à Lyon. Nous avons été surprise par la qualité des produits proposés. Le service était parfait. Un restaurant que je recommande à tous les amoureux des produits de la mer. BRAVO BRAVO."

"Poisson de bonne qualité"

"Je pense qu’ils ont confondu le saumon et le caviar... 50 euros le kilo de filet de saumon!!!"

"Juste hors de prix, une honte, je n'y vais plus"

"Produit bons mais hors de prix, on comprend mieux a qui appartient la Porsche garer devant!!"

"Tres bon lieu. Jamais decue."

"Excellent très bonne qualité et beaucoup de choix"

"Tout très bien comme toujours"

"Une institution a Lyon avec des produits de grande qualité. Une équipe très agréable pour vous servir. Un passage obligatoire en allant a la croix rousse"

"Excellent endroit, très grand choix et surtout un professionnalisme comme on aimerait en avoir tous les jours"

"Poissonnerie au top, l'équipe est à l'écoute et très sympa et les produits sont de bonne qualité. Rien à redire"

"On a voulu encourager les petits commerces. On s'y prend à l'avance on fait une commande et quand on se présente, le produit n'est pas disponible. On nous a pas appelé. Pas prévenu rien. On nous recommandé de venir plus tard. Finalement on nous propose un produit qui n'est pas le même à un prix plus cher que prévu. Les explications sont douteuses et anti commerciales. Quelle déception."

"Une qualuté de poissons et crustacés irreprochable, qui en font gloire, bien que petit une file d'attente qui s'alloge en exterieur, mais c'est tellement frais, de plus le personnel s'occupe des clients dans ka bonne humeur, je recommande vivement."

"Tombé sur une caisse de crevette pas franchement fraîche.. mon porte monnaie et mon gosier m'ont détestés... Même si d'habitude je suis toujours satisfait"

"Des produits frais et de qualité 👍un 31 sans fausses notes 100% produits de la mer 😅"

"Produits excellents, préparés avec beaucoup de technique et d'attention, conseil au top."

"Fabuleux. On c'est encore régalé. Un service sur mesure. Merci"

"Ce fut une bonne poissonnerie... mais c'est fini: hygiène approximative, service brouillon par un personnel souvent dépassé, désorganisation interne, attente interminable même sans affluence, se faire servir est une épreuve....qui a un certain prix!"

"Mal conseillé mais également très déçue de mon achat : poule entier ou il ne reste qu’une tentacule entière ! Je constate une fois de plus que la qualité n’est pas au rendez-vous."

"Un plaisir simple, un service irréprochable, une apprenti exceptionnelle et des produits de grandes qualités... Quelle fraîcheur !!! Merci encore..."

"Séjour à Lyon , très bon restaurant hôtel Dieu MAISONVIANEY personnel avenant souriant très bon j’ai aimée le saumon , Merci à l’équipe 🌟a bientôt"

"Boulots et huîtres décevantes"

"Commande tardive de ma part par téléphone le jour de Noël et malgré tout un service irréprochable serviable et très à l écoute!! Merci pour les conseils... Merci pour la réussite des plateaux tout était top!!! Je recommande sans hésitation la poissonnerie Vianney !!! Bonnes fêtes de fin d’année"

"Meilleur ouvrier de France peut-être mais poissonnerie la plus chère de France certainement. Cette semaine filet de bar de ligne à 189 € le kg (sic!). Le même produit a 40 € livré chez vous par la concurrence."

"Restaurant hôtel Dieu Confusion bulot et bigorneaux ??? Ustensiles non adaptés pour manger des bigorneaux - ai toujours eu l’habitude d’avoir un bol de bigorneaux non pas 17! Sinon repas (raie), vin, dessert: parfait Service parfait"

"ils sont parfait. l'équipe, les produits. tout! :)"

"Très bon poissonnier, cher mais ça va avec la qualité."

"Plateau de fruits de mer commandé avec du saumon qui devait peser entre 80 et 100 g. Il ne faisait que 70g. On passe de 100€/kg à 142€/kg. Sacrée perte pour le client. Message privé envoyé sans que personne n’ait pris la peine de répondre. Très déçu."

"Une poissonerie digne de ce nom ce qui est rare à Lyon."

"Superbe poissonnerie!!"

"Très bons produits et accueil"

"Produits frais et excellents Très bon rapport qualité prix"

"Extrêmement Chère 29.80€ le kg de paella. Il y a une perle dans le riz j espère a ce prix mais j'ai pas trouvé la perle... HONTEUX vos panier Mieux vaux acheter en supermarché !!!"

"La qualité n’est pas au rendez-vous du prix. Je vous conseille de vérifier vos factures. La cliente avant moi s’est vue facturer un filet de sole à 149 euros qui n’était pas affiché et pour ma part erreur de 33 citrons sur la note au lieu de 3… 24 euros remboursés sans aucune excuse. Je souhaite aux gérants d’apprendre l’honnêteté et le respect des clients."

"Très beaux produits, pas mal de poissons rares, et beaucoup de produits issus de pêche responsable."

"99€/kg le filet de Thon. On croit rêver !"

"18h plus de réponse au téléphone, donc pas de conseil pour des moules à 13eu le kg, pas le litre ouf…"

"Super qualité et très bons conseils"

"Une poissonnerie top avec un grand savoir faire."

"Une carte de fidélité et des produits toujours de qualité- le conseil en plus 😍"

"Trés accueillant , sympathique et professionnel et de tes bons conseils"

"Produit très frais, personnel sympathique et de bons conseils ! J'ai acheté des tranches de saumon fumé, on sent la qualité ! Rien à dire je conseille fortement :). Petit + : Il y a du choix, le tarama a l'ancienne, une très bonne découverte"

"Plusieurs commandes effectuées auprès de la Maison Vianney dont 1 pour un Noël et 1 autre pour un réveillon de l'AN. A chaque fois, tout est parfait Organisation Passage Accueil Service et sourire Et toujours le petit mot gentil en accompagnement Je recommande à 100%"

"Je suis client de longue date et je ne connais pas de meilleure poissonnerie à Lyon. Le poisson est toujours très frais. Je ne comprends pas les avis qui critiquent le prix, la qualité et la pêche responsable malheureusement cela coûte cher (et on n'est pas non plus obligé de prendre du bar et de la sole toutes les semaines). C'est vrai que depuis quelques temps, ils sont souvent en sous-effectifs, mais ça malheureusement c'est un peu partout pareil."

"Patron très désagréable"

"Le poisson est toujours ao top.mais evitez la paella...."